rendang ayam goreng cili api HIGOAT PREMIUM

bahan:

ayam - di potong kecil,basuh dan toskan

** gaul dengan garam dan goreng sekatika hingga sedikit kekuningan**

daun limau purut - basuh/hiris halus

daun kunyit - basuh/hiris halus

serai - basuh dan ketuk/titikkan

serbuk RENDANG - adabi brand

kerisik

air asam jawa

minyak masak

air putih

SUSU HIGOAT PREMIUM/ santan - bancuh seperti santan cair

garam/gula/serbuk pati ayam knoor/serbuk pasti sedap knoor

bahan kisar:

bawang besar

bawang putih

cili padi

halia

kunyit

lengkuas

serai

air

cara:

- panaskan minyak masukan serai yang di ketuk terlebih dahulu bagi naik bau

- masukan pula bahan kisar dan tumis hingga garing naik bau dan pecah minyak

- masukan pula serbuk RENDANG adabi kacau rata dan renih seketika

- masukan air asam jawa dan biar sebati dan masukan ayam yang di goreng td

- kacau rendang biar renih seketika kemudian masukan air dan biar mendidih

- masukan daun kunyit/daun limau purut dan SUSU HIGAOT PREMIUM/santan dan terus kacau perlahan2

- masukan pula kerisik dan biar seketika sebelum masukan garam/gula/serbuk pati ayam knoor/serbuk pasti sedap knoor,renih lagi sambil kacau perlahan2 hingga rendang pekat dan sedia utk di hidangkan

* jaga api dan sentiasa kacau rendang jangan biar rendang pecah santan/susu*