bahan2:

bawang besar

bawang putih

halia

cili kering

^ potong,basuh dan kisar bahan di atas bersama air

telur puyuh

^ di rebus dan di kupas

air asam jawa

minyak masak

1labu bawang besar di hiris bulat

garam,gula,serbuk pati ayam,serbuk pasti sedap knoor

cara:

- panaskan minyak tumis bahan kisar hingga garing dan naik bau

- masukan garam,gula,serbuk pati ayam,serbuk pasti sedap knoor dan kacau hingga sebati

- masukanair asam jawa dan biarkan mendidih masukan telur dan bawang yang di bayang dan biarkan seketika hingga kuah pekat,siap untuk di hidangkan

nasi lemak HIGOAT PREMIUM istimewa

bahan nasi lemak:

beras

bawang besar - hiris

halia -halia

serai - ketuk/titikan

daun pandan - koyak dan simpulkan

sedikit garam

sedikit halba

air putih mengikut sukatan beras air

3SACHET SUSU HIGOAT PREMIUM + AIR PANAS

*bagi 2pot beras untuk mendapatkan hasil yang sedap*

cara masak:

basuh beras bersih campur semua bahan dan masak nasi hingga kering

bahan sambal udang:

udang - kupas,basuh dan toskn

bawang besar

bawang putih

halia

cili kering

air putih

^ kisar bhn ini

air asam jawa

garam,gula,serbuk pati ayam,serbuk pasti sedap

minyak masak,air putih

cara masak sambal:

1- tumis bahan kisar hingga garing dan naik bau

2- masukan air asam jawa dan bahan perasa

3-masukkan udang,air putih renih lagi sedia utk di hidangkan

bahan sampingan:

 timun

telur rebus / telur goreng

ikan bilis dan kacang tanah goreng

NOTA: SUKATAN BAHAN TIDAK DI SEDIAKAN BERGATUNG PADA PILIHAN UNTUK BERAPA HIDANGAN YANG INGIN DI HASILKAN

SELAMAT MENCUBA

sambal sadin lewat pagi

bahan :
sadin ayam brand
bawang besar - hiris
cili pagi - belah 2

bahan kisar:
bawang besar
bawang putih
halia
cili kering
air

air asam jawa
garam/gula/serbuk knorr pasti sedap/serbuk ayam
minyak masak
air putih

cara :
- panaskan minyak tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak
- masukan sadin dan kacau rata-rata dan biarkan mendidih
- masukan air asam jawa dan air gaul rata dan biarkan mendidih
- masukan bahan perasa dan masuk bahan hirisan sedia untuk di hidangkan

sambal pecah telur mokteh

bahan :
cili kering
bawang besar
bawang putih
halia
air
^ potong basuh dan kisar bahan di atas
bawang besar  - potong bulat
telur ayam
air putih
air asam jawa
minyak masak
garam/gula/serbuk pati ayam/serbuk knorr pasti sedap

cara :
-panaskan minyak tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak
-masukan air asam jawa dan air kacau sebati,biarkan mendidih
-masukan garam/gula/serbuk pati ayam/serbuk knorr pasti sedap dan biar mendidih
-pecahkan telur satu persatu dan jangan kacau biarkan hingga telur beku
-akhir sekali masukan bawang besar yang di hiris bulat,kacau ala kadar dan sedia untuk di hidangkan

RUJUKAN RESEPI DAN ILHAM DARI : IBU SAUDARA KU MOKTEH TERCINTA
TERIMA KASIH JASA DAN KASIH SAYANG MU KU KENANG DAN HARGAINYA..LOVE YOU

-

sambal ayam cepat

bahan:
ayam - potong dan bersihkan
serbuk lada hitam  - kasar
knorr pasti sedap
^ goreng dan ketepikan

bawang besar - di hiris halus
cili paste/cili giling/cili boh/cili kisar
sos cili
air putih
garam
serbuk pati ayam
knorr pasti sedap
minyak masak

untuk hiasan: daun bawang dan daun sup di hiris halus

cara:
- setelah mengoreng ayam,ketepikan dan biarkan seketika
- panaskan minyak masak ke dalam kuali
- tumis bawang besar hingga layu,masukan cili paste/cili giling/cili boh/cili kisar hingga garing dan harum
- masukan sos cili dan tumis lagi masukan air dan biarkan seketika hingga mendidih
- masukan perasa garam,di rasa dan boleh di hidangankan
- hias masakan dengan daun sup/daun bawang utk membangkitkan selera dan aroma

sambal ikan mudah

bahan:
ikan kembung/sadin/temenung/uji rasid/pelaling -bersihkan
garam
serbuk kunyit
minyak memasak
^ gaul bahan di atas dengan ikan plihan anda dan goreng hingga garing

bawang besar - di potong bulat
cili boh/cili paste/cili giling
sos cili
air putih
minyak memasak
garam
knorr pasti sedap

cara:
- panaskan kuali dengan minyak masak.
- tumis bawang besar hingga naik bau
- masukan cili boh/cili paste/cili giling dan kacau hingga garing
- masukan sos cili dan tumis lagi
- masukan sedikit air kacau lagi hingga rata biarkan sedikit mendidih
- tuang atas ikan yang siap di goreng tadi siap di hidangkan

sambal tempe warisan johor jawa

bahanA:
ubi kentang - gereng
tauhu petak - goreng
tempe - goreng
^ bahan di atas potong dan gaul dengan garam
kacang tanah - goreng
ikan bilis - goreng
suun - rendam dengan air panas dan toskan
tauhu kering - rendam dengan air panas dan toskan

bahanB:
*hiris semua
bawang kecik
bawang putih
lengkuas

bahanC:
santan kotak
kicap manis
cili boh
lada merah - hiris (buat hiasan)
garam,knorr pasti sedap dan serbuk ayam
1cwn air
cara:
- tumis bahan B hingga garing dan naik bau
- masukan cili boh gaul rata dan tumis hingga garing
- masuk semua perasa dan gaul lagi
- masuk air,santan dan masuk bahan semua sekali bhn2 A
- kacau bg rata dan goreng lagi hingga kuah td memekat dan kering
- akhir sekali masukan kicap dan cili merah setelah itu bolehlah di angkat dan di hidangkan.