sayur sawi goreng ala kedai

bahan:

beberapa pokok sayur sawi

udang/sotong

1biji bawang besar -hiris

1ulas bawang putih -hiris

1/2inci halia -hiris

1biji cili merah -potong serong

2-3 titik minyak bijan (xletak pun xpe)

sedikit air putih

garam/serbuk ayam/knorr pasti sedap

minyak masak

cara:

- panaskan minyak tumis bahan hirisan hingga layu dan naik bau

- masukan sotong dan udang jugak batang sawi tumis lagi dgn sedikit air

- masukan daun sawi dan minyak bijan garam/serbuk ayam/knorr pasti sedap

- kacau rata2 dan siap untuk di hidangkan

tumis kubis dengan suun

bahan :

 kubis - hiris halus

lobak merah - sagat

suun - rendam seketika biar lembut

bahan tumis:

bawang besar

bawang putih

halia

^ hilis bahan di atas

lada hitam - kasar

telur ayam

minyak masak

air putih

garam

serbuk ayam

cara:

- panaskan minyak masukan bahan tumis dan biarkan layu serta naik bau masukan lada hitam kacau sebati

- pecahkan telur kacau rata hingga hancur dan masukan suun dan kacau sebati

- masukan kubis dan kacau rata hingga layu kemudian masukan lobak merah biar renih seketika

- tambah bahan perasa dan garam

- jika mahu berkuah boleh letak air dan biarkan seketika hingga mendidih

sayur kacang dengan cendawan

bahan:

kacang buncis

cendawan tiram

serbuk lada hitam kasar

bawang besar

bawang putih

halia

^ hiris halus dan basuh

minyak masak

1biji telur ayam

garam

air putih

cara:

- panaskan minyak tumis bahan hirisan hingga layu dan naik bau

- pecahkan telur kacau hingga hancur dan masukan pula cendawan tiram

- masuk kacang dan lada hitam kacau sebati

- jika mahu sedikit kuah tambahkan air renih seketika da sedia di hidangkan

kacang goreng cepat

bahan:
kacang buncis - potong serong
lobak merah - potong bulat
telur
bawang besar - hiris halus
bawang putih - hiris halus
sos tiram
serbuk lada hiatm - sedikit kasar
knorr pasti sedap
sedikit air
garam
minyak memasak

cara:
- panaskan kuali dengan minyak tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi
- masukan sos tiram kacau rata2 dan masukan telur hingga rata.
- masukan perasa dan serbuk lada hitam
- masukan kacang dan lobak merah masak hingga 50% layu dan masuk air..masak dalam 2minit lagi dengan api yang sedehana besar.