sambal ayam cepat

bahan:
ayam - potong dan bersihkan
serbuk lada hitam  - kasar
knorr pasti sedap
^ goreng dan ketepikan

bawang besar - di hiris halus
cili paste/cili giling/cili boh/cili kisar
sos cili
air putih
garam
serbuk pati ayam
knorr pasti sedap
minyak masak

untuk hiasan: daun bawang dan daun sup di hiris halus

cara:
- setelah mengoreng ayam,ketepikan dan biarkan seketika
- panaskan minyak masak ke dalam kuali
- tumis bawang besar hingga layu,masukan cili paste/cili giling/cili boh/cili kisar hingga garing dan harum
- masukan sos cili dan tumis lagi masukan air dan biarkan seketika hingga mendidih
- masukan perasa garam,di rasa dan boleh di hidangankan
- hias masakan dengan daun sup/daun bawang utk membangkitkan selera dan aroma

MUFFIN COKLAT KISMIS DENGAN COKLAT CIP

Bahan A
350gm tepung gandum
3 tsp baking powder
1 tsp garam
200 gm gula perang

Bahan B
150 ml minyak jagung
250 ml susu cair je - nak pakai susu segar lagi bagus
1 tsp emulco coklat
1 biji telur  Bsaiz [dipukul sedikit]
1 penutup esen vanilla

3 cips coklat,susu dan strawberry secukupnya
kertas muffin

Cara
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180'C api atas bawah selama 15 minit.
2. Ayakkan tepung gandum dan baking powder.
3. Gaul rata semua bahan A dalam mangkuk.
4. Masukkan semua bahan B dalam mangkuk bahan A dan kacau rata gunakan spatula atau senduk panjang
5. Masukkan adunan dalam kertas muffin dan hiaskan coklat cip secukupnya.
6. Bakar selama 20 minit atau 25minit.

ayam goreng kita

bahan:
ayam - di potong ikut kegemaran dan bersihkan
kunyit serbuk
garam
serbuk lada hitam
serbuk pati ayam knorr
minyak masak

cara:
-gaul rata bahan semua dan goreng hingga garing

lemak nagka muda

bahan:
nangka muda - di potong kecil dan bersihkan
^ rebus dahalu dan toskan
udang - bersihkan
ikan bilis - bersihkan
ikan masin - jika tiada ikan bilis

bawang kecik
bawang putih
lada hitam
kunyit hidup
^kupas basuh dan tumbuk hingga halus
santan
garam & gula
air

cara:
-masukan semua bahan2 di atas dalam periuk buka api dan renih dengan api yang pelahan hingga mendidih sentiasa kacau masakan supaya tidak pecah santan kira2 20 ke 30 minit