rendang ayam HIGOAT jamadilakhir

ayam - di potong kecil,basuh dan toskan

bahan tumisan& kisar:

bawang besar

bawang putih

halia

lengkuas

serai

cili kering

kulit kayu manis

bunga lawang

bunga cengkih

buah pelaga

minyak masak

air putih

2SACHET SUSU HIGOAT +150ML AIR PANAS

rempah kari daging

kerisik

 serai - ketuk.titik

garam,gula,serbuk pati ayam,serbuk pasti sedap

cara memasak:

1- panaskan minyak masak masukan bahan kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga dan serai tumis seketika hingga naik bau 

2- masukan bahan kisar kacau dan renih hingga garing dan naik bau

3- masukan rempah kari kacau sebati dan masukan air renih lagi

4- masukan ayam dan biarkan hingga empuk

5- setelah ayam empuk dan kuah memekat,masukan susu higoat dan kacau sebati renih seketika siap utk di hidangkan..