ayam masak lemak cili api HiGOAT

bahan :
ayam - bersihkan
kunyit serbuk - brand adabi
garam
serbuk ayam
minyak masak
^ goreng ayam dan ketepikan

bawang besar
bawang putih
halia
cili kering
cili api
air
^blander bahan di atas hingga halus

2sechet SUSU HiGOAT - bancuh
kentang - kupas,potong dan basuh
air asam jawa
kunyit serbuk - brand adabi
air putih
garam/gula/serbuk pati ayam
minyak masak

cara :
- panaskan minyak tumis bahan blander dan masukan kentang hingga garing,pecah minyak,naik aroma dan kentang empuk.
- masukan serbuk kunyit dan tumis seketika masukan air asam jawa dan air putih biarkan seketika mendidih
- masukan serbuk ayam,garam,gula dan biar mendidih seketika
- masukan ayam yang siap di goreng tadi dan akhir sekali
- masukan SUSU HiGOAT yang siap di bancuh dan kacau rata biar mendidih seketika dan siap di hidangkan

cekodok roti lada hitam

bahan :
10 keping  roti putih - brand gardenia
(di koyak kecil2)

1/2 sudu teh lada hitam - tumbuk halus
garam
serbuk ayam
5biji telur
^ pukul rata bahan di atas seperti buat telur dadar

minyak masak

cara :
- panaskan minyak dengan api yang kecil
- satukan bahan2 di atas agar adunan telur meresap di keseluruhan roti
- kepal2kan agar melekat,goreng dalam api yang perlahan agar masak same rata dan garing
- balik2kan roti agak tidak hitam,sedia untuk di hidangankan.

RUJUKAN RESEPI DAN ILHAM DARI : RAKAN BERSAMA DALAM BELAJAR KEMAS ANGGERIK DI PERUMAHAN SEWA DAHULU,RESEPI SIMPLE..

sambal sadin lewat pagi

bahan :
sadin ayam brand
bawang besar - hiris
cili pagi - belah 2

bahan kisar:
bawang besar
bawang putih
halia
cili kering
air

air asam jawa
garam/gula/serbuk knorr pasti sedap/serbuk ayam
minyak masak
air putih

cara :
- panaskan minyak tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak
- masukan sadin dan kacau rata-rata dan biarkan mendidih
- masukan air asam jawa dan air gaul rata dan biarkan mendidih
- masukan bahan perasa dan masuk bahan hirisan sedia untuk di hidangkan

sambal pecah telur mokteh

bahan :
cili kering
bawang besar
bawang putih
halia
air
^ potong basuh dan kisar bahan di atas
bawang besar  - potong bulat
telur ayam
air putih
air asam jawa
minyak masak
garam/gula/serbuk pati ayam/serbuk knorr pasti sedap

cara :
-panaskan minyak tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak
-masukan air asam jawa dan air kacau sebati,biarkan mendidih
-masukan garam/gula/serbuk pati ayam/serbuk knorr pasti sedap dan biar mendidih
-pecahkan telur satu persatu dan jangan kacau biarkan hingga telur beku
-akhir sekali masukan bawang besar yang di hiris bulat,kacau ala kadar dan sedia untuk di hidangkan

RUJUKAN RESEPI DAN ILHAM DARI : IBU SAUDARA KU MOKTEH TERCINTA
TERIMA KASIH JASA DAN KASIH SAYANG MU KU KENANG DAN HARGAINYA..LOVE YOU

-

kari ikan istimewa HiGOAT

bahan :

ikan -apa2 jenis
garam/serbuk kunyi/minyak masak

^bersihkan dan goreng hingga garing

bawang besar -hiris halus

bawang putih -hiris halus

halia -hiris halus

kulit kayu manis

bunga lawang

cengkih

halba campuran

bawang kecik -tumbuk halus

kari ikan adabi

sedikit air putih

^bancur jadikan peste

air putih

air asam jawa

susu HIGOAT

garam /gula/serbuk knorr pasti sedap

minyak masak

terung bulat -belah4

tomato -belah4

bendi

cara :

-panaskan minyak masak dan goreng ikan hingga garing dan ketepikan

-panaskan minyak dalam periuk dan tumis kulit kayu manis,bunga lawang,cengkih dan halba campuran hingga naik bau

-masukan bahan hirisan dan tumis hingga kekuningan dan naik bau

-masukan paste kari ikan dan tumis hingga pecah minyak dan naik bau

-masukan air asam jawa dan air putih,biarkan mendidih dan masukan bahan perasa

-masukan sayuran (kecuali tomato) dan biar mendidih seketika dan masukan ikan yang di goreng tadi

-masukan susu HIGOAT yang siap di bancuh dan kacau rata2 kari ikan tadi

-sesuaikan sengan rasa dan masukan tomato renih 2minit dan sedia untuk dihidangkan

maggi goreng lewat malam

bahan :
sebungkus mee maggi perasa kari
1biji telur ayam
50gm danging kisar (ramlee brand) - basuh sedikit
1biji bawang besar - hiris halus,basuh dan toskan
1ulas bawang putih - hiris halus,basuh dan toskan
sedikit halia - hiris,basuh dan toskan
5-8 batang cili api -belah 2,basuh dan toskan
minyak masak
1/4cawan air putih

cara :
- panaskan minyak tumis bawang,halia dan cili hingga layu
- masukan daging kisar dan kacau rata hingga daging masak
- pecahkan telur dan kacau rata hingga telur membeku
- masukan perencah kari dan tumis seketika
- pecah2kan maggi dan tumiskan lalu masukan air masak hingga air mengering dan mee lembut

butter cake chocolate cip bersama corn flakes & butter cupcake HIGOAT MILK

bahan :
250gm butter/majerin/planta
200gm gula halus
4biji telur ayam A
220gm tepung naik sendiri
50gm air panas
1sachet HIGOAT MILK POWDER
1sudu teh esen vanila
cipcoklat
corn flakes

cara :
- mixer dengan kelajuan tinggi butter dan gula hingga kembang dan putih
- pelahankan kelajuan mixer dan masukan telur sebiji demi sebiji hingga habis dan putar lagi
- masukan tepung berselang seli dengan susu HIGOAT sehingga habis dan rata
- masukan cipcoklat dan kacau sebati,bakar dalam cup/loyang hingga masak sempurna suhu 170c

RUJUKAN RESEPI DARI: Mona D'Zhariff (RAKAN FB)

# RESEPI INI SUDAH DI OLAH MENGIKUT CITA RASA SAYA

butter cream :
250gm butter
250gm krimwell
125gm gula aising - ayak
200gm golden syrup
esen ros
pewarna

cara :
- pukul butter dan krimwell hingga putih dan gebu dengan kelajuan tinggi
- gula asing masuk dalam mixer dan terus dengan kelajuan tinggi hinnga licin dan geebu
- pelahan kan mixer dan masukan golden syrup dan mix lagi hingga putih dan creamy,sedia untuk di gunakan
- masukan esen ros dan kacau sebati,bahagi untuk di warnakan,hias ikut kretif masing2

RUJUKAN RESEPI DARI: masam manis blog (Azlita Aziz FB)

# RESEPI INI SUDAH DI OLAH MENGIKUT CITA RASA SAYA